圖文軼事
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恒泰醬園的傳承
發布時間:2015-03-30

    1881年,“恒泰醬園”誕生在杭州慶春街。戴姓東家資金實力雄厚,高薪聘請陳姓掌柜和俞、任兩位把舵師傅,資金+管理+技術的優勢結合,使恒泰官醬園一經創立很快就聲譽鵲起,先后沿慶春街開出多家分號,使慶春街成了恒泰醬園一條街,“綠墻門”在當時的杭城家喻戶曉。


    1885年恒泰分號醬園開設;

    1904年恒泰東號醬園開設;

    1913年恒泰北號醬園開設;

    1918年恒泰西號醬園開設;

    1928年恒泰支號醬園開設;

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    1929年,第一屆西湖博覽會,恒泰醬園的甜面醬、豆豉、甜瓜等產品獲得優等獎,恒泰醬園名聲大振

   

    1950年恒泰醬園在新政府辦理工商登記,更名為恒泰醬園釀造工廠,隨后改組為恒泰醬園有限公司

   

 


    1956年公私合營,恒泰醬園有限公司改造為恒泰釀造廠


    1966年文革,恒泰釀造廠更名為杭州工農釀造廠


    1983年工農釀造廠搬遷至機場路構桔弄61號,成為全省最大的調味品生產企業


    1985年工農釀造廠與其他5家釀造廠并入新成立的杭州市食品工業公司


    2001年4月杭州市食品工業公司轉制為杭州市食品釀造有限公司


    2012年杭州市食品釀造有限公司全資2.4億,投建浙江五味和食品有限公司,并在108畝的新廠區內,復建了“恒泰醬園”

恒泰新醬園軼事小圖.jpg


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